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<商品説明>
●「洋書 Spoon Food & Wine Alain Ducasse
アラン・デュカスの無国籍料理店 料理レシピ集
フランス料理」
著者名 :Alain Ducasse
出版社名:Conran Octopus
発行年月:2002年
サイズ :216ページ 28×22×2cm
状態:
裏カバーに水濡れ部分があります。
(写真9-10枚目をご参照ください)
ほかは特に目立つヨゴレやイタミなどありません。
ISBN→1840912618
ハードカバー
テキスト:英語
世界最高と言われるフランス料理のシェフ、アラン・デュカス
による、パリの無国籍料理店「Spoon Food & Wine」の料理
レシピ集です。
サラダ、ソース、野菜、魚介、肉料理、ピザ、サンドイッチ、
デザートなど、多数の料理レシピを、美しいカラー写真とともに
掲載しています。
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