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『チポロ』とはアイヌ語でいくらを意味する言葉で、古くから伝わる味覚です。鮭のとれる秋に丁寧に取りだした鮭卵を塩漬けに仕上げた逸品です。獲れたての北海道産秋鮭の生卵のみを使用し、発色剤、調味料は一切使わず塩のみで味付けしています。コクを引き出すために二段仕込みと言う伝統製法で造られています。
木箱入り、500g
(2024年 5月 28日 15時 51分 追加)
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