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グラフィック社発行 定価:2500円(税別)
【110種以上の植物とたどる、1万年にわたる時間の旅。人類の歴史の重要なポイントには、いつも植物が関わっていた。植物科学史を軸に、人に見出され、人の暮らしを変えてきた「植物とヒトの共進化史」をひもといていく。目次 ●第1章 人類に出会う前の植物たち(人類誕生以前) ●第2章 人の定住と植物の利用(農耕文化以前) ●第3章 主食作物の発見と花開く食文化(農耕と文明) ●第4章 勃興する文明の植物への視点(古代・中世/大航海時代以前) ●第5章 海を越えたプラントハンターと愛された植物たち(近世・近代/大航海時代と産業革命) ●第6章 小さくなった世界で膨張する植物たち(近現代/産業革命後) ●終章 未来を切り拓く植物と植物科学(未来)】
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