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●牛カルビといえば、やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴ですが、国産牛のカルビ肉は、凄く高価!おいしいお肉をお腹いっぱいたべたーーーい!そんなお声に応えるひと手間かけてのご紹介です。 ●そのひと手間とは、インジェクション♪輸入牛肉でも和牛のような柔らかさで、めちゃくちゃ旨っ!っと唸ってしまうほどの牛カルビにかえてしまいます。その工法は国産牛脂を注入(インジェクション)すること!肉好きの方には、この機会に是非お試しください!食べ応えも充分な商品です。 ●インジェクションビーフって何?・・・最近では、ホテル、レストラン、ステーキハウスなど外食産業はほとんどが牛脂加工肉を採用しております。 なぜ牛脂を注入するかというと、通常の牛肉では、部位にもよりますが、スジが残っているモノや、口当たりが悪く硬く感じるモノがあります。国産の旨味、甘味がある牛脂を注入することで通常の肉よりも柔らかく、さらに美味しくすることに成功しました。●お子様からお年寄りまで、みーんな大好き牛カルビの焼肉! ●お誕生日、父の日、母の日、敬老の日、バーベキュー、焼肉パーティー、などなどみんなの笑顔が集まるときには牛肉カルビは欠かせません。●是非、この機会に、美味しさ!柔らかさ!お値打ち感!あなたの期待に必ずお応えできる逸品です。 原材料名:牛肉(オーストラリア、メキシコ産)牛脂肪(日本産)、砂糖、ポリリン酸ナトリウム、炭酸水素Na、カードラン、L-アスコルビン酸ナトリウム、カロブビーンガム、酸化防止剤(ビタミンC)、食品素材(一部に豚を含む)内容量:1袋300g×3 合計900g 賞味期限:購入から半年以上の物を送らせて頂きます。 保存方法:要冷凍-18℃以下 >