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ヴィノテーク2019年11月号●地質学から見るクリュ・ボジョレ 雑誌、30cm 11月といえばボジョレ。でもヌーヴォではなく、クリュ・ボジョレがテーマ! 地質学者でもある坂本雄一さんがボジョレの畑を歩き、スコップで掘り、複雑で多様なテロワールを徹底調査。クリュ・ボジョレを地質学から探ってみたら、驚くほどおいしいワインに出合えた!地質図、地形図付き。 クリュ・ボジョレのテロワールを地質から探る●坂本雄一 地質・地形の概要/クリュごとの特徴/葡萄栽培・醸造・スタイル ガメイを愛し、歴史を刻んだジョルジュ デュブッフ ボジョレ地形図 ブルゴーニュの名門が見いだした究極のムーラン・ア・ヴァン ドメーヌ・アルベール・ビショー 写真で見るクリュ・ボジョレ 進化するクリュ・ボジョレのスペシャリスト アンリ・フェッシ 造り手の個性か、畑の個性か ドメーヌ・ロシェット シャトー・ド・ラ・シェーズ/ドメーヌ・ド・ラ・グランクール/ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール/クリストフ・パカレの畑を歩く クリュ・ボジョレを広めるヒントここにあり ソムリエ田崎真也のTasting Review & Pairing ~クリュ・ボジョレ~ ドウロワイン最新ヴィンテージ古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。 2018&2017試飲会より●稲垣敬子 "古酒礼賛+巡礼〈114〉「シャトー・シオラック1937」 ●秋津壽翁 " 梁世柱のLet it be 的ワインライフ〈4〉 「Terroir in Sake」② 葉山考太郎のワイン漫筆〈209〉 「初めてのワイン・オークション」 _____________________________ コンディション:概ね経年並程度の状態です。 商品管理のため画像に付箋が映っている場合がございます。
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