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パンと洋菓子のつくり方の知識 UNDERSTANDING BAKING ジョセフ・アメンドラ/ドナルド・E・ランドバーグ パンニュース社 昭和47年
昭和47年11月・第一刷発行
※ヤケ、シミ、いたみあり。
重量 370g
serf1997_趣味・実用
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