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81703/シェフ・シリーズ 専門家の味をあなたに 59冊セット フランス料理 イタリア料理 スペイン料理 洋菓子

  • 商品數量
    1
  • 起標價格
    28,500円
  • 最高出價者
    前往原始頁面查看
  • 開始時間
    2024年12月11日 19時07分(香港時間)
  • 結束時間
    2024年12月17日 01時07分(香港時間)
  • 拍賣編號
    j1161957084
  • 商品新舊
    有傷損和汙損(在描述中說明)
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  • 提前結束
  • 可否退貨
 
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<商品説明>


●「シェフ・シリーズ 専門家の味をあなたに 59冊」

出版社名:中央公論社
サイズ :29×20cm

状態:
1冊のみ背綴じ外れがあります。
(写真5枚目をご参照ください)
表紙と小口まわりには経年による薄い汚れとヤケがみられますが
全体的に年数以上の目立つヨゴレやイタミなどはありません。

発行年の古い本ですので、
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。




・「1/勝又登のフランス料理の魅力」

・「2/毛利進の小さなコース料理」

・「3/高橋忠之の海の幸スペシャリテ/料理長自己流」

・「4/春田光治の魅惑の南仏料理」

・「5/坂井宏行の季節の貴婦人オードヴル」

・「6/鎌田昭男の野性が香るフランスの地方料理」

・「7/野口新生の肉の調理ノート」

・「8/ルイジの日本の素材イタリア料理」

・「9/長尾和子のリヨン料理ア・ラ・メゾン」

・「10/北岡尚信の皿数で楽しむ家庭フランス料理」

・「12/石鍋裕の優美な味/ア・ラ・カルト集」

・「13/高橋俊明の日本の素材スペイン料理」

・「14/城悦男の味のダンディズム/野菜料理集」

・「15/ジョゼ・アリミのTOKYOフランス料理/パリ・東京の合わせ味」

・「16/牧野修三のパリ下町の味」

・「17/平田義和のヌーヴェル・ガトーの味と形/洋菓子の自由」

・「18/高橋徳男/贅沢の応用/三つ星家庭料理を考える」

・「19/山村幸比古の調和を味わう/味と味の新鮮な出会い」

・「20/片岡護の軽くておしゃれな味/新イタリア料理」

・「21/平松宏之/連続する自画像/日々の一品は私の姿」

・「22/酒井一之の地方の皿/現代フランスの母たち」

・「23/小下幸平の卓上のフランス/ロマンを楽しむ料理」

・「24/上原雄三の料理のドラマ/華麗な一瞬と消滅」

・「26/ラ・ブランシュ/田代和久の日本人の味覚でフランス料理する」

・「27/ベル・フランス/石神和人の正しい味の料理」
・「30/レ・ザンジュ/依田輝明の皿からはみだす美味しい香り」

・「31/フウ/白鳥恒夫の自然への感謝/魚に学ぶ料理の拡がり」

・「33/ル・ジャポン/田辺年男の港の友、私の皿/正直な味との出会い」

・「34/プティポワン/北岡尚信の歳月は流れる/料理の安定と変化を産みながら」

・「35/ロアラブッシュ/吉野建野/生の恵み/肉料理の原点・ジビエの料理」

・「36/カーエム/宮代潔の粋な味を追って/数あるおいしさの中に」

・「37/イゾルデ/中澤敬二/味を記憶する/美味しいヴァリエーションの基本」

・「38/ピエール・ドオル/杉野英実の市場からの菓子/フランス菓子の傾向」

・「39/リストランテ山崎/日高良実の田舎を歩いて/地方の味を呼ぶ現代イタリア料理」

・「40/イル・ド・フランス/東敬司/必要な重さ/料理らしい料理が懐しい」

・「41/ラ・クロワゼット/十時亨の南仏へと向かう味/香草と太陽の野菜で」

・「42/ラ・ターブル・ド・コンマ/小峰敏宏/野菜の役割/健康志向の現代人の素材」

・「44/シェ・麻里お/中川麻里生の先輩からの味/人から人へ料理は伝わる」

・「45/アマポーラ/中嶋壽幸の味の優しさ/異なる嗜好に対応する柔軟な料理」

・「46/ホテル・エドモント/中村勝宏の私のフランス料理/フォーグレインで考える」

・「48/ラ・ルーヌ/斎藤元志郎の枠からの散歩/フランス料理のはみだし方」

・「49/レストランひらまつ/河野透のゆれる旅心/ヨーロッパと日本の間」

・「50/ル・グラン・コントワー/菅沼豊秋のふたつの夢/育てたい料理の味と店の空間」

・「51/ラ・ロシェル/工藤敏之の引き継ぐもの/味のアレンジと探究心」

・「52/ステラ・マリス/吉野豪洋の海が語る料理/地元の素材と深くつき合う」

・「53/オー・ミラドー/勝又登のオーベルジュの味/箱根で実現するシェフの味」

・「54/エル・トゥーラ/佐藤雄の標準・イタリア料理/すたれない味」

・「55/ロイヤルパークホテル/パラッツォ/フィリップ・バットンの古典の隣で」

・「56/ラ・プロムナード/丸橋勇三の野菜に学ぶ/素材への奉仕から離れ調理技術の確認」

・「57/オーベルジーヌ/小滝晃/東京の香る味/祖国を離れたフランス料理」

・「58/エクセレントコースト/フレデリック・シュミット/アルザスからの味の旅路」

・「59/オステリア/味岡儀郎のより深いイタリアの味へパスタの奥行」

・「63/レ・クリスタリーヌ/田中彰伯/味に光を足す/明るく・楽しく・美しいフランス料理」

・「64/ラ・ヴィーナス/大渕康文/ムニュの再評価/シェフの持ち味が現れるコース料理」

・「65/ダノイ/小野清彦の中部イタリアの味/家庭料理の奥深さに教えられた」

・「68/デセールの魅力/高級レストラン6軒の美味しい個性」

・「71/プロの技を手に入れる/香るフランス料理/旨みを引き出す魔法のハーブ」

・「72/プロの技を手に入れる/ビストロの人気味/街角派のフランス料理」

・「74/プロの技を手に入れる/野菜が主役/自然派フランス料理」








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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
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全国 (一部地域を除く) → 2680円

北海道・沖縄県・離島 → 2980円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。

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・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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預估當地運費 日圓
商品預測測量表 kg(商品預測重量表)
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  • 以實際重量跟體積重量作比較, 以較大者為計費重量
  • 體積重量(KG) = 長度(L) (cm) X 闊度(W) (cm) X 高度(H) (cm) / 5000
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4. 檢查商品後

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三、運送損壞:若商品是於國際運送 (到自取點)時造成損壞,需要提供包裹的外箱 及 清晰的商品外箱損壞照片。

※ 註:提供給賣家的照片,請勿有中文相關資訊。
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