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グラフィック社発行 定価:1700円(税別)
【キンカレー、バターチキンカレー、キーマカレー、ほうれん草カレー、豆カレー、グリーンカレー、ポークビンダルーという人気の7つのカレーを、ひとつのレシピにつき10ページ以上を使って、とにかくていねいに解説しています。スパイスカレー作り初心者の人が失敗しやすいポイントや、なぜこの工程が必要なのかの説明、すぐに取り入れられる調理の技なども掲載。この本を見ながら作れば、おいしくできるのはもちろん、スパイスやカレー作りについての知識が身につきます。さらに、本書では著書60冊以上の著者が、「誰でもかんたんにおいしくなるズル技」を書籍初公開! スパイスカレーを作るのが楽しくなっちゃいます!目次 ●レシピ1:基本のチキンカレー/アレンジカレー/バリエーションカレー2種 ●レシピ2:基本のバターチキンカレー/アレンジカレー/バリエーションカレー2種 ●レシピ3:基本のキーマカレー/アレンジカレー/バリエーションカレー2種 ●レシピ4:基本のほうれん草カレー/アレンジカレー/バリエーションカレー2種 ●レシピ5:基本の豆カレー/アレンジカレー/バリエーションカレー2種 ●レシピ6:基本のグリーンカレー/アレンジカレー/バリエーションカレー2種 ●レシピ7:基本のポークビンダルー/アレンジカレー/バリエーションカレー2種】
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