注意事項
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海の恵み にがりを残した
創業当時から変わらない定番の塩
塩かどがなく、塩味の中にほんのりと甘みを感じる塩です。
食材本来のうま味を引き出します。
料理の下準備や漬物など食材へ馴染ませる、また煮込み料理など溶かして使用するのにおすすめです。
つくり方のポイント
「にがり」をほどよく残すため、数日間掛けて自然乾燥させています。
原材料
輸入天日塩田塩(93% メキシコまたはオーストラリア)、 海水(7% 日本)
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