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<商品説明> ●「洋書 Modernist Cuisine at Home Nathan Myhrvold
ネイサン・ミアボルド 家庭料理 クッキングブック」
著者名 :Nathan Myhrvold,Maxime Bilet
出版社名:The Cooking Lab
発行年月:2012年
サイズ :456ページ 35×29×7cm
状態:
全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ISBN→9780982761014
ハードカバー
テキスト:英語
マイクロソフトの元CTO、ネイサン・ミアボルドが手掛ける、
家庭料理のクッキングブックです。
調理道具や食材とその保存方法から、ソース、スープ、
卵料理、鶏料理、肉料理、野菜料理、魚貝料理、デザート&
お菓子などのレシピが、多数掲載されています。
450ページ以上、約7cmの厚さがある、厚みのある本
となっています。
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