◆イタリア菓子の基本片岡護のデザートレシピ集 ドルチェ 北部・中部・南部伝統菓子 シェフオリジナル 飲み物 |
◇単行本/B5変型判/148頁/2090円(税込) ◇片岡 護 (著)/世界文化社(刊)/2008年10月初版(発行) イタリアン・デザート(ドルチェ)のレシピ集。伝統菓子からオリジナルまで、イタリアンの人気シェフ片岡護が、魅力的なイタリア菓子のつくり方を一から教授。各レシピは、より日本人の口に合うように、かつ失敗なく楽しく作れるようにアレンジされています。オールカラー。 ◇目次: 写真参照 |
◇状態:★★★★☆ 落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 005-530-980|9784418083060|イタリア菓子の基本 片岡|240218-2→0409-3→0830-4→1019-5 |
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