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大人の名古屋 三河の料理人辞典
大型本: 148ページ
出版社: 阪急コミュニケーションズ (2010/6/21)
ISBN-: 448410556X
ISBN-: 978-4484105567
商品パッケージの寸法: 28.2 x 21 x 1 cm
豊かな自然と肥沃な土壌が育む、みずみずしい野菜。
そして全国ブランドにもなった三河湾の魚介。
その食材を生かすのは、今や名古屋のトップシェフも注目している腕利きの料理人たち。
フレンチ、イタリアン、和食、中華、スイーツの各ジャンルから、
思わず足を伸ばしたくなる三河の料理人をご紹介いたします!
■第一特集・三河の料理人辞典■
西三河&東三河&知多半島にも
美味を探求し続ける料理人がいる。
料理はもちろん、人柄に惚れて通う店を厳選!
今回は“三河の料理人辞典”として
フレンチ、イタリアン、和食、中華、スイーツを
わかりやすくジャンル別に紹介します。
■三河産食材の魅力
■第二特集・現代アートの楽しみ方■
[あいちトリエンナーレ読本]
現代アートの国際請注意日本當地運費,確認後再進行下標。 芸術祭『あいちトリエンナーレ2010』では
国内外約90組のアーティストが世界最先端のアートを発表する。
“現代アート”と聞いて気後れする人もご心配なく。
『大人の名古屋』があいちトリエンナーレの楽しみ方、教えます。
■奥三河の山里料理他
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