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商品をご覧頂きまして、ありがとうございます。
お送りするヘーゼルナッツの品種はヤムヒル200g(80粒前後)になります。(見本参照)
ヘーゼルナッツの実の形はどんぐりに似て可愛らしいですが、どんぐりよりはやや大きいです。どんぐりはブナ科の落葉樹の実ですがヘーゼルナッツはカバノキ科の落葉樹の実で種類は全く異なります。
ちなみに、栗とどんぐりは共にブナ科の堅果で同じ仲間になります。
育てて見て分かりましたが、どんぐりは種類によって色々な形があるようにヘーゼルナッツも品種によって色や形や模様などが微妙に異なっていてとても面白いです。
アーモンド、カシューナッツと並んで世界三大ナッツのヘーゼルナッツは保存性にとても優れていて洋菓子などにも使われており非常に優秀な木の実です。
最近日本でも注目され始め全国各地で少しずつ栽培され始めていますが、まだまだ生産量は少なく、国産のものはほとんど流通していません。ほぼ100%輸入しています。
現在流通しているものは約95%がトルコ産で残りの約5%がイタリア産だそうです。
海外産のものも美味しいですが、収穫してから日本に運び込まれるまで時間がかかりすぎてしまうためどうしても風味が落ちてしまうそうです。
ヘーゼルナッツは生食もでき、個人的な感想ではありますが、ほのかな甘みが感じられました。シンプルにフライパンで少し焦げ目がつく程度に炒って軽く塩を振って食べましたが風味豊かで香ばしさは格別でした。お酒のおつまみにも良いと思います。そのほかキャラメリゼやホワイトチョコでコーティングしたものがとてもおいしかったです。チョコレートとの相性は抜群です。色々なお菓子作りにご利用できると思います。
この機会に是非とても希少な国産ナッツをご賞味下さい。
ヘーゼルナッツ(堅果)の殻は非常に硬く、手で割ることは困難です。
くるみ割り機や銀杏割り機などがあると便利です。
実はできる限り選別いたしますが種子という特性上、どうしても身入りが悪いものが含まれる場合がありますことをご了承願います。そのことを考慮いたしまして200gより多少多めに入れさせて頂きます。
発送は見本と同様のものを宅配便コンパクトで送らせて頂きます。(写真参照)
また、堅果入れのネットに付いているラベル写真は一例です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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