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グラフィック社発行 定価:1500円(税別)
【ワンプレートの盛られた料理は、ひと品ずつ食べても美味しく、混ぜながら食べても美味しい。朝のプレートは、ささっと作れて、果物、野菜を多めに。お昼はしっかりお腹にたまるボリュームあるプレートに。夜はお酒も楽しめるおつまみ的なレシピを意識して。シチュエーションに合わせた、40種類のプレート、トータル116レシピを紹介します。目次 ●BREAKFAST PLATE(モーニングフライアップ;シーザーサラダプレート;ソーダブレッド&バナナクリーム ほか) ●LUNCH PLATE(グリーンサラダプレート;ミモザサラダプレート;フォーボウル ほか) ●DINNER PLATE(ハムとサラダのおつまみプレート;魚介のフリットプレート;新ジャガマッシュプレート ほか)】
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