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包丁 牛刀 240mm DSR-1K6 モリブデンバナジウム鋼 ステンレス 8寸 槌目模様 兼常作 関兼常 関市 日本製
□商品詳細
この包丁は刃物で有名な関市の兼常作の銘が刻まれています。
心材の刃はステンレス製のモリブデンバナジウム鋼で、モリブデンやバナジウムの添加されていないステンレスよりもさらに切れ味の持続性と鋭さが優れています。ステンレスのため、鋼のように錆びを気にする必要がありません。
この1K6という鋼材は研ぎやすいモリブデンバナジウム鋼で、鋭利な刃を付けやすい鋼材です。
1K6は研ぎやすく、錆に強くお手入れが楽です。
槌目模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材の切り離れが良い役割も果たします。
牛刀包丁
■刃渡り:約240mm
■全長:約378mm
■刃厚:約1.8mm
■重量:約176g
■心材:モリブデンバナジウム鋼(1K6)
■側材:ステンレス
■硬度HRC:58
■柄:積層強化木
■桂:プラスチック
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
□発送詳細
□日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません)
※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後、ご連絡ください。(沖縄県は配送日指定は不可。時間指定のみ可)
午前中 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 19-21時
発送は入金確認後、通常1~2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)
発送日からのお届け日数目安(天候や交通事情等により変動することがあります)
東北・北陸・信越・関東・東海・近畿: 翌日~翌々日
北海道・九州・四国:翌々日
沖縄:数日~一週間程度
※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + + No.202.001.015
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