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☆ 天然鮎24匹:2,300円で出品。
水質日本一になった静岡・安倍川の天然鮎。☆写真は10月の釣果を示しています。そのうちの厳選鮎を出品しています。
鮎サイズと入数:13~16cm 前後。2匹ずつ、3匹ずつの小分けで使い勝手が良いです。真水注入冷凍。
原材料:安倍川の天然鮎。真水(パナソニック浄水器使用)。
製法:捕獲直後の鮎をキンキンの氷水で持ち帰り~下処理(フン出し・洗浄)~鮎を保存袋に収納~保存袋に真水注入~冷凍、と手際よく進めます。この【真水注入】が“冷凍焼け”を防ぎ、生鮎の鮮度を保つ最も良い方法となります。生鮎の場合は真空パックよりもこちらの方が優れています(結果、美味しいです!)。この方法で賞味期限:10月30日~180日。消費期限1年。
(※)豊富な調理法が有ります。ご家族・ご友人と賑やかにお召し上がりください。
(※)調理法:塩焼き、天ぷら、唐揚げ、甘露煮、鮎飯等、鮎のレシピは豊富ですが、詳しくは「クックパッド」等を参考にしてください。
(ひと言):今回出品の鮎は、時季的に 【真子・白子を持った子持ち鮎の可能性が大】 ですので、ワタ(内臓)は抜いていません。内臓が気になる方はワタ抜き処理をお願い致します。
(※)落札品は【クール冷凍便60サイズ】にてお送りします。 【送料着払い運費貨到付款 】にてお願いします。☆2口以上の“おまとめ取引”も大歓迎!宜しくお願い致します。尚、北海道・沖縄は発送可能ですが、離島の場合は、お届けを承っておりません。予めご了承ください。
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