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雑誌BRUTUS/ブルータス NO,129(1986.3/1) | ||
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『 とにかく食べろの10品:一皿の西洋料理~玉村豊男が選び大宮勝雄が作る~ 』テール・スープ / テール・シチュー / ワイン・ババロア / ポアブル・ステーキ・マスタード・ソース / クレソンのサラダ / フルーツの赤ワイン・ソース / チキン・ア・ラ・キング / カリフラワーのマリネ / ラズベリーのシャーベット / 牛ひき肉ダンゴの網焼き / 腸詰め / フルーツのアングレーズ・ソース / ロール・ポーク ダンプリング添え / チーズ・オムレツ / 虹鱒のムニエル / レバーのムース / キルッシュ・アナナ / フリチュール / ラディッシュのサラダ / ハマグリのワイン蒸し / グレープフルーツのシャーベット ウオッカがけ / イングリッシュ・パイ / ロール・ケーキ / パエリヤ / クレープ・シュゼット // 『 WINE COUNTRY,CALIFORNIA:葡萄郷紀行 』ワインはカリフォルニアである ヨーロッパのワイン生産国も一斉進出、カリフォルニアでワインを造っている・・・巷の情報は正しかった 味・香り・すべてにおいて カリフォルニア・ワインの聖域ナパ、ソノマを舌で踏査した事実を確認、報告 // ハリウッドに生きて葬られかけた私は血まみれ映画監督だ:マイケル・チミノ // 誰よりもジャズ:チェット・ベイカー // D・ホックニーのカメラワーク展 // 『 BRUTUSISM:帰って来た幇間 』古巣浅草に舞い戻った悠玄亭玉介一代記 // BRUTUS SHORT SUBJECTS~”頑張れよキース”:山川健一【絵】上野宏介~ // 君よ知るや南の国~久世光彦:朧絵師・上村一夫~ 他 内容は画像②を参照願います。 | ||
商品状態 | ||
並程度(表紙に擦れ等あり) ※経年劣化に伴って、誌面にヤケ・スレ・角折れ、綴じ込み部に破れ・サビ等傷みが生じている場合があります。 ご了承頂ける方のみ入札お願いします。 | ||
その他 | ||
雑 誌:146ページ 出版社 : マガジンハウス社、月2回発行 言 語 : 日本語 発売日 : 1986/2/15 梱包サイズ: 28.5 x 21.1 x 0.8 cm | ||
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商品名稱 : | 雑誌BRUTUS/ブルータス NO,129(1986.3/1)★とにかく食べろの10品:一皿の西洋料理★玉村豊男が選び大宮勝雄が作る/葡萄郷紀行/ワインWINE★ |
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