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但馬たべもの風土記　昭和58年　検:兵庫県豊岡市郷土料理古代食生活・家庭料理保存食長寿食健康食山菜魚野菜米出石ソバイカ

1,800円 HK95.8元

出價 0 剩餘 1日

トマト王　蟹江一太郎　昭和30年　愛知県知多郡上野町教育委員会発行　：トマトソース・カゴメトマトケチャップ・カゴメ社史製品開発工場

2,600円 HK138.4元

出價 0 剩餘 1日

食奇談　小田邦雄/南喜一　札幌玄文社　昭和22年　：繭玉・かます餅・杓子わたし・かてもの考・旭川市当局の試み・北海道粉化食試食会他

4,600円 HK244.9元

出價 0 剩餘 1日

楊萬里のおいしい毎日　楊萬里署名入り　検:横浜市磯子松坂屋中華料理ロンシャン龍泉開業末 NHKきょうの料理中国料理コンサルタント

1,800円 HK95.8元

出價 0 剩餘 1日

真空調理で日本料理長田銑司/勇久柴田書店 2002年検:前菜煮物焼物揚物昆布〆蒸物メニュー100品調理技術作業行程温度管理機材

2,800円 HK149.1元

出價 0 剩餘 1日

小田原蒲鉾のあゆみ　本多康宏　　：小田原名産・魚肉練り製品・板付蒲鉾製造・蒲鉾由来歴史・原料・沖ギス・ムツ・グチ・細工蒲鉾

1,800円 HK95.8元

出價 0 剩餘 1日

うまいもの味覚秘帖　舌鼓のうちどころ　江原均北辰堂昭34　　検:和食食味随筆肴数の子からすみキャビアうに海鼠ほやうるか

2,800円 HK149.1元

出價 0 剩餘 1日

信州寒天瑣談 1 国後島に於ける伊谷草の発見利用状況 / 2 細野家寒天古文書池内精一郎 2冊昭14 検:樺太寒天(株遠淵湖国後島泊村天草

3,800円 HK202.3元

出價 0 剩餘 1日

梅の節句建国料理の栞　宇都宮実践女学校内栃木県女子実業学校長澤末次郎昭和15年 1冊　検:紀元節/建国記念の日赤飯建国だんご祝い膳

1,800円 HK95.8元

出價 0 剩餘 1日

シュガーヒルへの旅川本卓史 1999年　検:アメリカニューイングランド地方カントリーイン旅行下北沢手作りのクッキーシュガーヒルクッキー

2,000円 HK106.5元

出價 0 剩餘 1日

製造と経営のテキスト「食品加工」砂糖特集日本食糧新聞社昭26 検:製糖業界歴史種類用途砂糖取引所入札海外相場甜菜糖シュガー

2,000円 HK106.5元

出價 0 剩餘 1日

東京トーフ屋散歩手帳創刊号　小冊子1冊 2008年豆惚舎発行　検:お豆腐屋さん大豆豆乳冷奴早稲田美濃屋上野桜木藤屋神楽坂山本豆腐店

1,200円 HK63.9元

出價 0 剩餘 1日

現代生活叢書第五号味噌と醤油黒野勘六著帝国教育会出版部発行昭和4年　検:起源種類製造法品位鑑別法黴糀醸造法発酵食品大豆

1,800円 HK95.8元

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ソテツを食べる　比嘉道子　20項　ホッチキス留め冊子　検:沖縄蘇鉄食歴史生育環境採集食部位加工処理方法カシケイカラーアーシ除毒

1,800円 HK95.8元

出價 0 剩餘 1日

盛付秘伝辻嘉一　柴田書店 1993年検:盛り方七法配置料理と余白配色器との調和実例調理法杉盛り重ね俵平混ぜ寄せ散らし盛り

2,800円 HK149.1元

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現代生活叢書第五号味噌と醤油黒野勘六著帝国教育会出版部発行昭和4年　検:起源種類製造法品位鑑別法黴糀醸造法発酵食品大豆

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ソテツを食べる　比嘉道子　20項　ホッチキス留め冊子　検:沖縄蘇鉄食歴史生育環境採集食部位加工処理方法カシケイカラーアーシ除毒

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HK95.8元

盛付秘伝辻嘉一　柴田書店 1993年検:盛り方七法配置料理と余白配色器との調和実例調理法杉盛り重ね俵平混ぜ寄せ散らし盛り

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